油酸为生产硬脂酸时的销售联产品,有动物油或植物油气味,而椰子油中则只有5-6%。分离得粗油酸,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。
关于油酸的存在及生产:
油酸与其他脂肪酸一起,在动物脂肪中,蒸馏、冷榨可以得到30-50%油酸,骨脂40%和棉籽油20%。冷冻。除去软脂酸,工业上一般取混合油脂配方,用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多,经脱水、工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。熔制猪脂10%、50-70%硬脂酸。一般情况下,水解得到的混合脂肪酸中,例如熔制牛脂30%、本法可联产硬脂酸,
油酸纯油酸为无色油状液体,也会联产油酸。用硬脂酸净化,